六偏磷酸钠一应用
六偏磷酸钠主要用于食品及I业行业,其中食品行业应用主要为:
1、六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化;2、六偏磷酸钠用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,供应六偏硫酸钠,缩短发酵期,调节口味;
3、六偏磷酸钠用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度, 抑制维生素C分解;
4、六偏磷酸钠用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,六偏硫酸钠报价,改善口感和色泽;5、六偏磷酸钠用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;6、六偏磷酸钠加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;
7、六偏磷酸钠用于豆类、果蔬罐头,可稳定**色素,六偏硫酸钠,保护食品色泽;8、六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能。
苏州市绿全化工有限公司是一家生产磷酸盐、葡萄糖酸钠、工业级葡萄糖、焦磷酸钠、柠檬酸、草酸甲酸钙、甲酸钠、羧酸盐类产品的老企业,经过转制,现集生产、研发、销售于一体的股份制企业。
六偏磷酸钠的生产制备
P2O5法
将黄P在干燥空气流中燃烧氧化、冷却而得的P2O5与纯碱按一定比例(Na2O:P2O5=1~1.1)混合。将混合粉料于石墨坩埚中间接加热使其脱水熔聚,生成的六偏磷酸钠熔体经骤冷制片、粉碎,制得工业六偏磷酸钠成品。
苏州市绿全化工有限公司是一家生产磷酸盐、葡萄糖酸钠、工业级葡萄糖、焦磷酸钠、柠檬酸、草酸甲酸钙、甲酸钠、羧酸盐类产品的老企业,经过转制,六偏硫酸钠生产工艺,现集生产、研发、销售于一体的股份制企业。
六偏磷酸钠在食品工业中的典型应用
用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解;用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀。